lunes, 25 de octubre de 2010

Torta Romantica de Manzanas


Mientras que estaba preparando este post estaba escuchando la radio y pusieron esta cancion, "Hey, There Delilah", que me encanta no solo por la cancion misma sino tambien por la historia detras de ella.
El cantante de este grupo (Plain White T's) conocio a esta muchacha, Delilah, la cual es una corredora olimpica de saltos con obstaculos en los Estados Unidos. Cuando el la conocio se enamoro pero el asunto no paso de alli porque ella tenia novio. Pues bien, el chico en cuestion igualmente trato de conquistarla sin exito y en el proceso le dijo que el le iba a escribir una cancion. Ella lo tomo a broma y eso quedo ahi.
Pues efectivamente, el chico le escribio la cancion y el grupo la tocaba en conciertos pequeños y fiestas, despues el grupo saco su disco e incluyo ese sencillo el cual se convertio para sorpresa de todos en la cancion numero uno del 2007 en los Estados Unidos. Muchas especulaciones se hicieron acerca de la musa de esta cancion tan dulce hasta que tiempo despues se decubrio quien era la tal Delilah, la cual nunca en realidad estuvo enamorada del muchacho pero que obviamente se sintio, primero sorprendida por la promesa hecha cancion, y despues,  muy alagada por el gesto...aunque su novio no penso lo mismo. Aqui esta la cancion...



Sin mas preambulos aqui les va la receta de la torta de manzanas mas fresca y esponjada que hayan comido en su vida...y ademas romantica..que mas se puede pedir?

❀ TORTA ROMANTICA DE MANZANAS ❀
Receta inspirada en Cinnamon-Apple Cake (MyRecipes.com)

Ingredientes:

1 1/2 taza de azucar y 1/4 adicional
1/2  taza de margarina o mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharadita de extracto de vainilla natural
6 onzas  de queso crema bajo en grasa pero no fat-free y a temperatura ambiente
2 huevos a temperatura ambiente
1 1/2 taza de harina
1 1/2 cucharadita de polvo de hornear (polvo royal como se conoce en algunos lugares)
1/4 de cucharadita de sal
2 cucharaditas de canela molida
3 tazas de manzanas* cortada en trozos bien pequeños

*usar cualquier manzana que les guste pero que en lo posible no se deshaga al hornear

Manos a la Obra...
  1. Precalentar el horno a 350 grados Fahrenheit
  2. Batir 1 1/2 taza da azucar, la margarina y el queso crema hasta que se vea bien incorporado y como una crema ligera. 
  3. Añadir un huevo hasta que este bien incorporado, y despues añadir el otro huevo y batir hasta incorporar en la mezcla.
  4. Agregar la harina, el polvo de hornear y la sal y batir hasta que este bien mezclado.
  5. Mezclar 1/4 de taza de azucar y canela. Agregar 2 cucharadas de esta canela azucarada a las mazanas.
  6. Agregar las manzanas a la mezcla previamente batida y mezclar con una espatula.
  7. Poner la mezcla en un molde de lados de resorte pre-engrasado y enharinado para que sea mas facil desmoldar la torta posteriormente. Espolvorear la parte de arriba de la torta con el restante de la canela azucarada.
  8. Hornear aproximadamente por 1 hora. Despues de la primera media hora colocar encima de la torta un poco de papel aluminio flojo para evitar que se queme la parte de arriba.
  9. Dejar enfriar en el molde por unos 15 minutos y despues desmoldar.
Espero que les guste esta receta, es deliciosa, facil de hacer, le da un aroma a la casa increible, y el queso crema le da un sabor muy cremoso sin que tenga tantas calorias.

❀ Saludos desde Austin, Texas ❀

3 comentarios:

  1. Me encanta el nombre de la torta, es que una torta romántica tiene que saber especial.
    Una pregunta podrías decirme las medidas más o menos a qué equivalen en gramos y la onza de queso también, es que me hago un lío con esas medidas y me gustaría probarla.
    Un besito

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  2. Con mucho gusto te mando las medidas aproximadas:

    1 1/2 taza de azucar = 10.14 onzas = 287.4 gramos
    1/4 taza de azucar = 1.69 onzas = 47.9 gramos
    1/2 taza de margarina = 4 onzas = 113.2 gramos
    1 1/2 taza de harina = 5.257 onzas = 148.79 gramos
    3 tazas de manzanas = 24 onzas = 679.2 grams = 2 manzanas grandes o 3 pequeñas

    Yo uso este site:
    Convert-me.com

    porque no solo convierte de tazas a onzas, o tazas a gramos sino que toma en cuenta el producto que se esta midiendo, por ejemplo no es lo mismo medir azucar pulverizada que medir azucar granulada, o por ejemplo medir mantequilla o harina.

    Gracias por tu pregunta, la verdad es que muy comun que uno tenga que hacer las conversiones. Voy a dejar un enlace fijo al site convertidor en mi blog para que este mas a la mano para mis lectores y para mi misma.

    ❀ Saludos y un gran abrazo ❀

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  3. Guauuuu espectacular esta tarta!!! te quedó muy bien, felicidades.
    Besos.

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